HOLSTEINS, en Monterrey, en la lista de los 101 Mejores Restaurantes de Carne del Mundo

 Reconocido por crear experiencias gastronómicas holísticas, HOLSTEINS obtuvo el lugar
#32 por “su dedicación a la carne y al arte de preparar bistecs”.
La gastronomía de Nuevo León sigue acumulando reconocimientos, en esta
ocasión, HOLSTEINS, uno de los restaurantes ubicados en Monterrey, figura en
uno de los rankings internacionales de mayor prestigio: World’s 101 Best Steak
Restaurants, un sitio inglés que anualmente publica su lista de los 101 mejores
restaurantes de carnes del mundo.
En su edición 2024, la lista 101 Mejores Restaurantes de Carne del Mundo
seleccionó tan solo a 2 restaurantes mexicanos, siendo HOLSTEINS uno de ellos,
ubicándolo en el puesto #32 por “su dedicación a la carne y al arte de preparar
bistecs”.
Especializados en cortes de carne Premium, así como métodos que incluyen el
ahumado, añejamiento y la carne seca, empleando distintas técnicas a la parrilla,
el prestigioso sitio inglés califica a este steakhouse como un “destino de visita
obligada para los entusiastas de la carne, especialmente la carne de res en todas
sus variantes”.
Bajo la dirección del Meat Master y chef ejecutivo, Luis Ochoa, HOLSTEINS
destaca en el ranking por su experiencia y sus seis distintos tipos de cocción que
ofrece en sus carnes, las cuales provienen de regiones ganaderas de renombre
como Estados Unidos, Japón y Australia. La publicación señala las técnicas
tradicionales y contemporáneas que se emplean para resaltar las características
propias de cada corte, como el ribeye estadounidense “se asa magistralmente
para resaltar su rico sabor y su delicada textura”, o el wagyu australiano “tratado
con un método de cocción preciso que maximiza su suculencia jaspeada”.
Los platos se acompañan con guarniciones que son cuidadosamente diseñadas
para complementar los sabores y tener una experiencia gastronómica holística.
Con interiores elegantes, ambiente cálido y acogedor, el restaurante también ha
sido reconocido por contar con un equipo que conoce muy bien los matices de los
distintos cortes de carne, lo que brinda a los comensales información valiosa que
mejora significativa su experiencia.

Otro atractivo de este establecimiento es su Whisky Room con más de 50
etiquetas en un espacio que equilibra la comodidad y la amplitud. La carta de
cócteles y vinos también fue calificada por el ranking como “impresionante”.
Finalmente, World’s 101 Best Steak Restaurants recomienda HOLSTEINS: “para
los carnívoros que buscan una experiencia gastronómica de primer nivel en
Monterrey y más allá, Holsteins ofrece una experiencia gastronómica distintiva y
satisfactoria que se extiende por todo el mundo. Ya seas local o visitante, este
restaurante te ofrece no sólo una comida, sino un viaje completo por el mundo de
la carne vacuna de alta calidad”.
World’s 101 Best Steak Restaurants es elaborada por Upper Cut Media House,
resultado de su vasta experiencia internacional en hospitalidad, gastronomía y
eventos. La lista se basa en criterios rigurosos que evalúan la calidad de la carne,
la selección y variedad de cortes, la excelencia en el servicio y el conocimiento del
producto por parte del equipo, entre otros facotres.
Gracias a restaurantes como HOLSTEINS es que Nuevo León se ha convertido en
un destino gastronómico de primer nivel, reconocido por prestigiosas
publicaciones culinarias como la Guía Michelin, The World’s 50 Best Restaurantes
y ahora World’s 101 Best Steak Restaurants.
Visita HOLSTEINS en Río Missouri 555, San Pedro Garza García, 66220,
Monterrey, N.L.