Comida, historia y cine, muestra cinematográfica del Museo Nacional de las Culturas del Mundo



· Las funciones se llevarán a cabo en la Sala Intermedia, los viernes 12, 19 y 26, a las 14:00 y 16:00 horas; el sábado 27, a las 11:00, 13:00 y 15:00 horas

La importancia de cocinar con alimentos frescos y orgánicos, consejos heredados por generaciones de la buena cocina tradicional de diversas partes del mundo, así como el uso secreto de condimentos, son algunos de los tópicos que se abordarán en el ciclo Comida, historia y cine, que se llevará a cabo en mayo en el Museo Nacional de las Culturas de Mundo.



Este ciclo, que coordina la Red de Cineclubes Comunitarios de la Secretaría de Cultura de la CDMX, se llevará a cabo en la Sala Intermedia, los viernes 12, 19 y 26, a las 14:00 y 16:00 horas; el sábado 27, a las 11:00, 13:00 y 15:00 horas. En todas las funciones se contará con los comentarios de Waldo Diego Martínez Rodríguez.



Comer, beber, amar (Taiwán, 1994), de Ang Lee, iniciará el ciclo el viernes 12, a las 14:00 horas. Una comedia sobre la vida de un chef de Taipei de nombre Chu, quien es viudo y se encuentra al cuidado de sus tres hijas. Ellas se encuentran en un punto de quiebre debido a sus diferencias personales y la fuerte presencia de la modernidad, pero tienen algo en común: su rebeldía. Una película donde el crecimiento, el azar y la risa son ingredientes esenciales.



El festín de Babette (Dinamarca, 1987), dirigida por Gabriel Axel y basada en un relato de Isak Dinesen, será proyectada a las 16:00 horas. La cinta trata de una chef francesa que huyendo de la guerra civil en su país se refugia en un pueblo de Jutlandia. Vive al lado de dos hermanas ancianas y solteras cuya rígida educación las orilló a renunciar a su felicidad. Al ganarse la lotería, Babette decide gastar todo el premio en preparar una cena opulenta con los mejores platos y vinos franceses.



Para el viernes 19, a las 14:00 horas, se proyectará Como agua para chocolate, de Alfonso Arau, basada en la novela homónima de Laura Esquivel. Un testimonio de cómo se vivía el amor y la cocina mexicana en la época de la Revolución. La trama gira alrededor de jóvenes enamorados, Tita y Pedro, así como de una aparente cotidianeidad tejida con eventos inusuales, pero que no son cuestionados. Tita tiene la facultad de influir en el estado de ánimo y salud de cualquiera que pruebe su comida, incluso aunque ella no lo desee.



Continúa, a las 16:00 horas, con la proyección de Amor a la carta (India, 2013), de Ritesh Batra. En Bombay, miles de mujeres envían comida a sus esposos a sus lugares de trabajo, a través de un peculiar sistema de transporte. Un día, un error en el sistema de entregas hace que dos personajes se pongan en contacto y alimenten una serie de fantasías que puede que se conviertan en realidad con el debido coraje…



El viernes 26, a las 14:00 horas, se exhibe Jiro Dreams of Sushi (Japón, 2011), de David Gelb. En este filme el personaje principal será la pieza de sushi perfecta que intenta hacer Jiro Ono, un maestro anciano de 85 años. En el sótano de un edificio de oficinas de Tokio, Jiro Ono trabaja incesantemente en su prestigioso restaurante Sukiyabashi Jiro, mientras que su hijo Yoshikazu se enfrenta a la presión que supone suceder a su padre y hacerse cargo de tan legendario restaurante.



Un viaje de diez metros (Estados Unidos, 2014), de Lasse Hallström, se proyectará a las 16:00 horas. Una familia de cocineros hindúes se ve obligada a escapar por problemas políticos de la India. Su sueño es abrir un restaurante de cocina en algún lugar de Europa y luego de descubrir que los vegetales de Inglaterra “no tienen vida, no tienen alma”, viajan en furgoneta por el sur de Francia hasta encontrar el pequeño pueblo de Saint-Antonin-Noble-Val, donde el padre reconoce el lugar donde deberá ubicarse su nuevo restaurante.

El sábado 27, inicia a las 11:00 horas con Un toque de canela (Grecia, 2003), de Tassos Boulmetis. Fanis Lakovidis, un famoso profesor de astrofísica de 40 años, ha alcanzado un momento decisivo en su vida que la ciencia no le ayudará a resolver. Su abuelo y mentor, “el abuelo Vassilis”, vive en Estambul y ha alcanzado su filosofía culinaria práctica, venerada y aplicada por los turcos de manera similar.

Hay que imaginarse toda la producción que se esconde tras el almuerzo del presidente de Francia François Mitterrand, de quien dice la historia de gustaba de una buena comida, al tiempo que debía ser sencilla y con un toque casero. Las peripecias de la reconocida chef del Périgord, Hortense Laborie, se narran en La cocinera del presidente (Francia, 2012), a las 13:00 horas, el sábado 27.

Dulce agonía. Los estragos de la chatarra (2014), de Amaranta Rodríguez y Alejandro Tagle, se presentará a las 15:00 horas, además se contará con la presencia de los realizadores. Dulce agonía cuenta la historia de don Gonzalo, un hombre mexicano que sufre los estragos una mala alimentación y a sus 45 años está enfermo de diabetes, entrelazada con testimonios de académicos y expertos de organizaciones civiles que exponen la dimensión de la pandemia de obesidad y la diabetes en México.



El domingo 28, a las 11:00 horas, tendrá lugar la función familiar, con la proyección de Kubo y las dos cuerdas mágicas (Estados Unidos, 2016), de Travis Knight. Kubo cautiva a los habitantes de su pueblo con su mágico don de contar historias a través del origami. Cuando accidentalmente invoca a un espíritu maligno que busca venganza, Kubo se ve forzado a salir en una expedición para develar el misterio de su padre samurái caído y su mística colección de armas, además de descubrir sus propios poderes mágicos.



El ciclo Comida, historia y cine se efectuará los viernes 12, 19 y 26, a las 14:00 y 16:00 horas; el sábado 27, a las 11:00, 13:00 y 15:00 horas, en el Museo Nacional de las Culturas, ubicado en Moneda 13, Centro Histórico, a una cuadra del Metro Zócalo. Se otorgará constancia con el 80% de asistencia a las funciones. Más información a mncprensa@gmail.com y al 5542-0422 /1097/ 0165 exts. 414237 y 414238.