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Octava Justa Pozolera (06-06)
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En la foto tenemos a la ganadora de la pozolerÃa Casa Chilpancingo recibió su cheque por 30 mil pesos y “El Cucharón de Oro†de manos de “El Castorâ€.
El jurado conformado por las chefs Lucila Molina de Merlos, Zahie Tellez y Martha Ortiz determinó como ganador absoluto a La PozolerÃa Casa Chilpancingo por la limpieza en sus técnicas de preparación, sazón y apego a la receta tradicional original.
Text & Photo by: Antonio Pacheco
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