Inicia el mes de Febrero y con ello el dÃa de la candelaria. El platillo principal para celebrar este dÃa es el tamal, el cual es una rica penitencia para quien se saco la imagen del niño dios en el dÃa de Reyes.
Begins the month of February and we celebrate the Candlemas Day. The main dish to celebrate this day is the tamal, which is a delicious penance for those who got the image of the child god on Epiphany Day.
