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Seminario de Leguminosas (03-05)
Pudimos aprender sobre las ventajas del uso de leguminosas como futura fuente de alimentación ante el desmedido uso de recursos ante una creciente población mundial. 

La ingeniera en alimentos Mariana Repetto nos comentó que algunas de las ventajas son: Una fuente de proteína económica, usan menos fertilizantes, dejan menos huella de carbono, 


Text & photo by: Antonio Pacheco 
Keywords: seminario leguminosas mercalimentos año internacional

Seminario de Leguminosas (03-05)

Pudimos aprender sobre las ventajas del uso de leguminosas como futura fuente de alimentación ante el desmedido uso de recursos ante una creciente población mundial.

La ingeniera en alimentos Mariana Repetto nos comentó que algunas de las ventajas son: Una fuente de proteína económica, usan menos fertilizantes, dejan menos huella de carbono,


Text & photo by: Antonio Pacheco

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