Azúcares Sacras: Dulces rituales, tradición que llegó desde la Colonia (03-05)
Precisamente en los altres dedicados a los antepasados que en la actualidad se pueden apreciar estas genuinas figuras de azúcar: Las formas más comunes son las calaveras, los ángeles, los animales y las frutas; sin embargo , la variedad de temas y motivos es amplia. Las piezas se realizan a base de azúcar, aceite de almendra y en ocasiones se añaden ingredientes como cacahuate y semilla de calabaza.
