Cada año nos preparamos para el inició del festejo de la Candelaria con unos buenos tamales y que mejor que degustar de los mismos en un solo lugar con una amplia variedad; así es en la Explanada del Monumento Revolución Ciudad de México a partir de hoy hasta el 2 de febrero Text and Photo by: Yanín Ramírez

Participación de 40 expositores de 16 alcaldías y 10 estados :Chiapas Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Sonora, Tabasco, Veracruz, Puebla y Tlaxcala. Seis países de Latinoamérica: Colombia, Cuba, El Salvador, Panamá, Guatemala y Perú . Text and Photo by: Yanín Ramírez

El acto inaugural, la jefa de Gobierno Claudia Brugada, aseguró que de esta manera se rinde un homenaje al maíz nativo producido en el suelo de conservación. Text and Photo by: Yanín Ramírez

Entre los tamales estás desde los tradicionales rojos, verdes y de mole . Destaca el zacahuil, un tamal gigante hecho para compartir en comunidad originario de la Huasteca, elaborado con pierna de cerdo, maíz martajado, salsa de guajillo, envuelto en hoja de plátano y se acompaña con chiles en vinagre. Text and Photo by: Yanín Ramírez

Y además de la gran oferta tamalera, quién se atrevería dejar los acompañamientos un buen atole acompañado con un rico pan. El horario es a partir de las 11:00 a las 19:00 horas Text and Photo by: Yanín Ramírez