La fusión del viejo y nuevo mundo durante la época colonial en materia gastronómica, arrojó un sinfín de creaciones que hasta la fecha persisten. Una de estas herencias culinarias es la jericalla, postre tapatío que ha permanecido en los hogares jaliscienses hasta la fecha. Sin embargo, aún hay algunos que no logran identificar este postre tapatío ya que lo confunden con flan e incluso con crème brûlée. Y aunque comparten ingredientes y modo de preparación, a continuación te presentamos los orígenes, las similitudes y las diferencias para que puedas identificar una auténtica jericalla.

Apoyada por EFICINE, Una película de policías, de Alonso Ruizpalacios, compite por el Oso de Oro junto a otros 14 títulos internacionales Dirty Feathers, documental de Carlos Alfonso Corral y Al motociclista no le cabe la felicidad en el traje, cortometraje de Gabriel Herrera, complementan la oferta mexicana en la edición 71 de la Berlinale Además, cinco artistas de la cinematografía mexicana participan en el programa Berlinale Talents

¡Atrévete a descorchar el amor! Vinos mexicanos para celebrar San Valentín El 14 de febrero es una fecha muy especial en el calendario y aunque siempre surge la misma duda de cuál es el regalo perfecto para impresionar al ser amado, es importante recordar que a veces y más en San Valentín, lo relevante del obsequio es compartirlo, como un buen vino.

Axolotitlán continúa construyendo espacios de difusión para la preservación del ajolote Celebra el Día Nacional del Ajolote Mexicano con el 1er Encuentro nacional de axolotes y axoloteros Ciudad de México, 29 de enero 2021. La asociación Axolotitlán, comprometida con la protección y preservación del ajolote, continúa construyendo espacios de difusión para la preservación de este maravilloso anfibio. Además de continuar con la construcción del primer Museo Nacional del Ajolote en la alcaldía Álvaro Obregón, a partir de este año en colaboración con sus aliados celebrarán el Día Nacional del Ajolote Mexicano con todos sus seguidores.

lfonso Meléndez Sánchez fue galardonado con la Mención Honorífica este mes por su cortometraje “Vigilant” en el Engage Art Contest. El concurso 2019-2020 dio la bienvenida a participantes de toda Norteamérica e incluyó cuatro categorías. Alfonso, un cineasta emprendedor de la ciudad de Puebla, México, fue el único mexicano ganador del certamen.

Axolotitlán continúa construyendo espacios de difusión para la preservación del ajolote Celebra el Día Nacional del Ajolote Mexicano con el 1er Encuentro nacional de axolotes y axoloteros Ciudad de México, 27 de enero 2021. La asociación Axolotitlán, comprometida con la protección y preservación del ajolote, continúa construyendo espacios de difusión para la preservación de este maravilloso anfibio. Además de continuar con la construcción del primer Museo Nacional del Ajolote en la alcaldía Álvaro Obregón, a partir de este año en colaboración con sus aliados celebrarán el Día Nacional del Ajolote Mexicano con todos sus seguidores.

Año con año la producción y cultivo de la vid en la república mexicana va adquiriendo mayor relevancia a nivel nacional e internacional. Inicia el año y descubren aquellas etiquetas que fueron embotelladas años pasados y al destaparlas ¡Sorpresa! Esas cosechas sorprenden por su esplendor.

En 2011, esta iniciativa descubrió vestigios de cuatro baños de purificación ritual o miqva’ot, en hebreo, los primeros encontrados a orillas del mar de Galilea Magdala es considerado el sitio más importante hallado en Israel en los últimos 50 años, contiene los remanentes de una sinagoga del siglo I, contemporánea a Jesús

La industria restaurantera mexicana sufre una grave crisis debido a la pandemia por covid-19, el motor económico para miles de familias ha estado detenido por meses y es momento de apoyar al sector restaurantero, para proponer soluciones ante este nuevo paradigma.

El Programa de Fomento al Cine Mexicano (Focine) da continuidad y amplía los apoyos otorgados anteriormente a través de los fideicomisos cinematográficos Traza nuevas rutas para la producción, exhibición y preservación de acervos fílmicos y audiovisuales mexicanos para fomentar un cine de calidad, diverso, plural, incluyente, con igualdad de género y responsable con el entorno acercándolo a las audiencias mexicanas Todas las convocatorias son de alcance nacional y estarán abiertas del 15 de enero al 15 de febrero de 2021 Además, se abre el primer periodo para el Estímulo fiscal Eficine 189, Producción y Distribución