La cochinita pibil se ha convertido en uno de los sabores más emblemáticos de Yucatán ante el mundo, por ello, no ha de sorprendernos que recientemente haya sido reconocida dentro del Top 10 de Best Street Foods in The World 2023, sus sabores intensos y repletos de color nos hacen pensar en la selva maya, sus grandes zonas arqueológicas, sus cenotes de agua cristalina, sus playas paradisíacas, su arquitectura magistral y cultura milenaria.

Son miles los viajeros que han dicho que se puede reconocer mucho de un destino a través de su gastronomía, sobre todo, mediante la cocina popular del lugar, esa que los locales disfrutan a manera de ritual y que se ha arraigado dentro de sus costumbres.