Con esta cátedra inició el ciclo académico virtual del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas · Hasta el 7 de diciembre, se podrá seguir el evento por el canal de YouTube de la Coordinación Nacional de Antropología “Explorar el origen de la comida ayuda a evitar la construcción de identidades gastronómicas fijas, colocar barreras a la diversidad culinaria y/o continuar con el nacionalismo gastronómico banal que imponen los Estados; es importante pensar que nuestra dieta proviene de una mezcla plurivalente y heterogénea de ingredientes y culturas”, expuso la historiadora de El Colegio de México, Ishita Banerjee-Dube, al dictar la primera conferencia magistral del ciclo académico virtual del IX Encuentro Internacional y Seminario Permanente de Cocinas.

La colectiva reúne 37 obras de 27 artistas como Demian Flores, Leopoldo Méndez, Gustavo Villegas, Carla Rippey, entre otros “Se convertirá en una magnífica experiencia para que la población vuelva a disfrutar, físicamente, del arte en nuestra Red de Fábricas de Artes y Oficios”, destacó la titular de la dependencia, Vannesa Bohórquez

En una área de 210 m2 se exhiben 110 piezas que datan desde el Neolítico hasta principios del siglo XX La inauguración se llevará a cabo el jueves 22 de octubre, a las 19:00 horas, en el primer nivel del recinto de Moneda 13, Centro Histórico