El libro busca dejar constancia y evidencia del resultado del trabajo realizado durante los días 11 y 12 de octubre de 2013 en el Centro Cultural Riviera del Puerto de Ensenada, donde se habló en torno a las lenguas indígenas y la amenaza de su desaparición.

Se busca capacitar al personal que estara a cargo de seleccionar los productos que se incluiran en la expo-venta de este encuentro cultural

San Luis Potosi sera el territorio al que se haga referencia durante la conferencia Concinas del Camino Real de Tierra Adentro en el ciclo Las Cocinas Tradicionales de Mexico

Lanza el Comito Organizador la convocatoria para la segunda edición del evento, que se realizara del 3 al 9 de agosto de 2015 en el Zocalo capitalino