La capital yucateca es la ciudad No. 23 en formar parte de esta red global que destaca la cultura gastronómica y el patrimonio de quienes la integran, la calidad y variedad de esta oferta como una vía de promoción para la ciudad y el turismo. Por primera vez, los seis miembros del Comité Ejecutivo Délice votaron de manera unánime para integrar a Mérida en esta selecta lista de ciudades reconocidas como los destinos más grandes por su comida.