Cerveza Modelo presente en Sabor de la Tierra 2023,
evento gastronómico que nos recuerda que la cocina de México es Un Placer Muy Nuestro

● Cerveza Modelo, elaborada con maltas tostadas mexicanas, celebra y reconoce la tradición
de las cocinas mexicanas a través de su participación en Sabores de la Tierra 2023.

● Todo lo recaudado será destinado al Programa de Restauración Biocultural de la zona
chinampera en Xochimilco, liderado por la Iniciativa Agroecológica Xochimilco A.C.

Ciudad de México, a 21 de septiembre de 2023.- Uno de los mayores placeres de la vida es
la comida, elemento que nos da goce, múltiples razones para celebrar y sentirnos orgullosos
de nuestras raíces. Por ello, Cerveza Modelo, la marca elaborada y producida por Grupo
Modelo desde 1925, se suma al evento gastronómico “Sabor de la Tierra 2023” que reconoce
la contribución del campo a la cocina mexicana, celebrando el talento de las manos expertas
que sembraron las raíces alimentarías de nuestro país.


La gastronomía mexicana es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por
la UNESCO, gracias a su antigüedad, continuidad histórica, la originalidad de sus productos y
sus técnicas de elaboración que, en conjunto, forman parte de un placer muy nuestro, motivo
de orgullo y celebración.
La segunda edición de “Sabor de la Tierra”, proyecto de Arca Tierra, se llevará a cabo el
próximo domingo, 24 de septiembre, en el Ex Convento de San Hipólito, espacio fundado en
el siglo XVI que será testigo de la grandeza de la cocina mexicana. Porque comer es un
placer, en el evento los asistentes podrán degustar platillos únicos, elaborados con
ingredientes endémicos y sabores referentes de nuestra cultura, y que mejor que celebrar y
maridar las propuestas culinarias con las maltas tostadas mexicanas de Cerveza Modelo.


“Para nosotros es un placer formar parte de “Sabor de la Tierra” y sumarnos a las
celebraciones dedicadas a los agricultores mexicanos, pues son parte fundamental de los
sabores y recetas que han vivido de generación en generación en el corazón de las cocinas
mexicanas” dijo César Alcántara, Brand Manager de Cerveza Modelo. “Sabemos que entre
más conoces algo, más placer te da y eso pasa con todos los platillos de nuestra gastronomía
que ha perdurado por cientos de años”, puntualizó.


Con un ambiente familiar se podrá degustar en formato buffet diversos platos mexicanos
como: Tamal tonto con mole mazahua y kampachi curado con espirulina azul; empanada de
manjar de arroz, con nata y almíbar de miel, vainilla y limón real; mextalpique de la pesca del
día; pozole mixteco; enmolada en taco rellena de hongos, entre otras icónicas propuestas.
Asimismo, el evento contará con música en vivo y pláticas magistrales sobre la producción
tradicional de alimentos y productos endémicos.


Cabe señalar que todo lo recaudado será destinado al Programa de Restauración Biocultural
de la zona chinampera en Xochimilco, liderado por la Iniciativa Agroecológica Xochimilco A.C.

“Disfrutar la comida acompañada con la maestría de Cerveza Modelo es un placer que
conecta con nuestras raíces y es ese momento el que nos hace valorar y disfrutar cada
experiencia que nos permite brindar y disfrutar de la compañía de nuestra familia, amigos y
seres queridos” concluyó César Alcántara.