CERVEZA VICTORIA NOS DEMUESTRA QUE EL SABOR CHINGÓN DE NUESTRAS MANOS, ESTÁ EN LOS ANTOJITOS MEXICANOS


El sabor más chingón de México se vive en cada rincón del país, donde el poder de las
manos preparan deliciosos antojitos que se acompañan mejor con Cerveza Victoria.

Descubre las diferencias que existen entre los antojitos más populares del país y todo
aquello que los hace grandes.

Ciudad de México, 29 de junio del 2022.- A lo largo de su historia, Cerveza Victoria ha
enaltecido la importancia de nuestras tradiciones y gastronomía, demostrando lo chingón
que es México y que las manos de su gente logran grandes cosas, desde construir
impresionantes ciudades hasta preparar exquisitos platillos para chuparse los dedos.
Al igual que Victoria, el maíz es sinónimo de tradición y mexicanidad, siendo la base de la
cocina mexicana desde la época prehispánica, el cual puede transformarse y degustar,
gracias al poder de las manos.

Los antojitos existen en cada rincón de nuestro país, pero sin importar en qué estado se
encuentren, todos tienen similitudes: se elaboran a base de maíz, pero lo más chingón es
que se preparan y comen con las manos, siendo esto un ritual de la gastronomía, en el cual
vale la pena indagar.

Comencemos con el tlacoyo, el antojito con mayor historia y que existe desde la época
prehispánica, que fue la provisión predilecta durante largos viajes convirtiéndose en un
símbolo de resistencia. El cual se caracteriza por su masa de maíz nixtamalizado que con
la magia de las manos, cambia su estado amorfo a una figura ovalada que se puede
rellenar de frijolitos, requesón o habas, para después acostarlo suavemente sobre el comal
caliente para una vez que esté en su punto, poner nopales, salsa y cebolla. ¿Se te antojó? a
nosotros sí.

El sope es conocido como una de las garnachas favoritas de los mexicanos y es
descendiente del tlacoyo, a diferencia de este último, las manos transforman las bolitas de
masa en una tortilla gruesa, la cual es pellizcada por los bordes y sumergida en aceite, para
formar una cazuelita que evita el derrame de los ingredientes, dando como resultado una
delicia crocante que debe disfrutarse con las manos.

Originaria de Oaxaca y con 30 cm de sabor, la Tlayuda es una tortilla de maíz con un
tamaño extraordinario que requiere de ambas manos para disfrutarse. Al elaborarse con
masa de maíz nixtamalizado, el fuego y la grasa de cerdo son los elementos necesarios
para lograr esa rigidez que a todos encanta.

En los límites de Oaxaca y Puebla, habita la Tetela, otra delicia culinaria que desde el
primer paso es necesaria la magia de las manos para transformarla, iniciando por moldear

la masa, prensarla para dejar el grosor adecuado y rellenarla con los ingredientes favoritos
para finalmente darle esa forma triangular que tanto la caracteriza, la cual solo se puede
lograr manualmente, para después dejarla cocinar en el comal caliente.

Cada uno de estos antojitos enaltecen las calles de México, satisfaciendo apetitos y
haciendo salivar a más de uno a su paso, basta con solo detenerse a probarlos porque la
comida más chingona, es la que se hace, es por eso que Cerveza Victoria celebras a todas
aquellas manos creadoras que diariamente convierten cientos de ingredientes en platillos
icónicos, reconocidos por su sabor chingón.

Descubre el film de Cerveza Victoria ‘El Sabor Chingón de Nuestras Manos’ en donde
podrás ver todos estos antojitos y más: https://www.youtube.com/watch?v=GLmY8zONVr8.

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#ElSaborChingónDeNuestrasManos
@cerveza.victoria