LISTA LA 2DA EDICIÓN DE RESIDENTE RESTAURANT WEEKEND 2017 EN

MONTERREY

ï‚· Según el Primer estudio general de la industria restaurantera de Nuevo
León, el estado puede ser considerado ya como una capital culinaria, no
sólo por el número de restaurantes existentes sino también por la
composición de su ecosistema.
La Subsecretaria de Turismo de la Secretaria de Economía y Trabajo del Estado,
La Oficina de Convenciones y Visitantes de Monterrey, la CANIRAC y la Revista
Residente Cultura Culinaria, se unen en su visión y misión de apoyar a la industria
y su ecosistema gastronómico local.
Por segunda ocasión se llevará acabo el Residente Restaurant Weekend cuyo
principal objetivo es fomentar la visita a los diversos restaurantes participantes en
el Estado, durante 4 días, del 19 al 22 de Octubre, diversos restaurantes contarán
con descuentos y promociones especiales para los comensales en restaurantes
de Mariscos, Taquerías, Comfort Food, Cocina Internacional, Postres, Cocina
Saludable, Comida Mexicana Restaurantes de Hoteles, y Cocina Italiana.
Miguel Cantú, Subsecretario de Turismo, destaco la labor de la industria en la
elaboración de acciones como esta que fortalezcan a la industria y generen mayor
atractivo para los visitantes o turistas “La industria culinaria en Nuevo León es sin
duda uno de los atractivos más importantes del Estado que genera un crecimiento
económico y turístico para la entidad, a la fecha se han incrementado los números
en la Llegada de turistas hospedados, tuvimos un incremento del 17% recibiendo
a más de 1,753 personas, a nivel nacional creció en un 13% e Internacional en un
40%, la ocupación hotelera registro 67%, tuvimos un incremento en la derrama
económica estimada de un 11%, esto es gracias a las actividades que como
sector realizamos para ofrecer mayores atractivos a nuestros turistas”
La Primera edición se registró en el pasado mes de septiembre teniendo una gran
aceptación y participación por parte de la sociedad y en el mes de noviembre se
realizara su tercera edición del 16 al 19 de noviembre, fecha que coincidirá con la
4ta Feria Nacional de Pueblos Mágicos, la cual será un evento muy significativo

para toda la industria Turística donde la gastronomía será uno de los principales
puntos de difusión y promoción.
En el Evento estuvieron presentes; Lic. Miguel Cantú, Subsecretario de Turismo,
Jose Antonio Chaurand, Director Revista Residente, Veronica Rodriguez,
Directora de Canirac, Aldo Rocatti, representante de los Chefs e Iván Chávez,
Director de Ventas del Hotel Fiesta Americana Pabellón M.
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