LEÓN CON SABOR EN LA PIEL



En el marco de la Semana Internacional de la Gastronomía en el estado de Guanajuato la ciudad presenta su oferta cultural y gastronómica con el programa “León con sabor en la Piel” el 17 de junio en el Arco de la Calzada.



Parte de las actividades que se tienen contempladas para este evento son “Concierto Maridaje Musical por los Caminos de Guanajuato”, “Muestra de Identidad Gastronómica” y una “Cena de Gala”, entre muchas otras.



Después del rotundo éxito obtenido en ediciones pasadas de “León con sabor en la Piel”, el próximo 17 de junio esta ciudad ofrecerá nuevamente la oferta gastronómica con la que cuenta a través del programa “Guanajuato sí sabe!” en donde el principal objetivo es promover la oferta gastro-turística del destino.



Bajo el lema “León con sabor en la piel” Turismo Municipal y CANIRAC León lograrán una destacada participación durante la Semana Internacional de la Gastronomía. El Arco de la Calzada presentará una muestra gastronómica, sin costo, donde se espera la asistencia de aproximadamente 500 personas. Este monumento será el escenario perfecto para dar a conocer la identidad gastronómica de esta tradicional ciudad del Bajío.



Para dar inicio a la cocina leonesa, se tiene preparada la degustación de aproximadamente 30 platillos que han dado identidad al municipio como las guacamayas (torta de pan bolillo, duro, limón, cueritos y una tradicional salsa pico de gallo); tacos de aire (tortilla dorada en forma del taco “tradicional” adornado con repollo, aguacate y salsa pico de gallo); tacos enhojados (tacos cocinados en hojas de tamal de maíz); bombas o caldos de oso (jícama y/o pepino, limón, sal, chile piquín, fermentado de piña, cebolla y queso sierra); enchiladas leonesas (a cargo de “Enchiladas del Codito” con 49 años de trayectoria), entre otros.



Las bebidas que representarán a la ciudad en esta muestra son la cebadina tradicional (bebida realizada a base de cítricos con un toque de bicarbonato de sodio, especial para mitigar la sed, además de servir como un buen digestivo); Martinis de cebadina; mezcales de la región y las nieves del Jardín de San Juan de Dios.



Todo esto acompañado de representaciones artísticas de música y danza para lograr un maridaje perfecto entre la cultura y gastronomía local.



También se podrá disfrutar del ya tradicional Concierto Maridaje Musical por los caminos de Guanajuato y México mediante un concierto sinfónico en el Arco de la Calzada que este año correrá a cargo de la Orquesta Infantil del Estado de Guanajuato, con repertorio de autores y compositores guanajuatenses como Joaquín Pardavé, José Alfredo Jiménez, Juventino Rosas y María Greever, alternando con obras de compositores mexicanos de la época de oro como Agustín Lara. La presentación de la orquesta se realizará en “tres tiempos”: entrada, plato fuerte y de postre “Caminos de Guanajuato” de José Alfredo Jiménez.



Sin duda, “León con sabor en la piel”, será un gran evento en donde se podrá disfrutar de la gastronomía y los sabores tradicionales que caracterizan a esta “ciudad botanera” del Bajío.





Programa
Miércoles 17 de junio

Concierto “Maridaje Musical por los Caminos de Guanajuato y México”

Horario: 19:30 a 21:00 hrs.

Lugar: Arco de la Calzada, León Guanajuato.

Número de asistentes: 500 pax.

Con Pulsera de acceso sin costo

Informes: (477) 763 15 87 o caniracleon.gerencia@gmail.com



Muestra de Identidad Gastronómica y Bebidas Nativas

Horario: 21:00 a 22:30 hrs.

Lugar: Jardín de los Niños Héroes, León Guanajuato.

Número de asistentes: 2,000 pax.

Acceso sin costo

Informes: (477) 763 15 87 o caniracleon.gerencia@gmail.com