Maru Toledo y las mujeres del maíz



Serie dirigida por Pascual Aldana Yáñez



Primera parte, jueves 8 de diciembre, 20:30 h.



Resultado de imagen para maru toledo y las mujeres del maizPrograma dividido en tres partes, en el que se muestra la pasión de la chef Maru Toledo por la comida mexicana y la investigación que realiza para mejorar sus platillos. Jueves 8 de diciembre, 20:30 h.



Ciudad de México, 6 de diciembre de 2016. Canal 22 presenta Maru Toledo y las mujeres del maíz, audiovisual que retrata la vida e historia de una de las expertas en cocina prehispánica más reconocidas de nuestro país.

Durante el programa, se narran los pasajes de la vida de la jalisciense Maru Toledo, los cuales la llevaron a convertir a la comida en su mayor pasión.



Dirigido por Pascual Aldana Yáñez, la emisión retoma la relevancia de la gastronomía del estado, así como la forma en que se ha difundido gracias a la ayudad del grupo de cocineras denominadas Las mujeres del maíz, y de su restaurante Santina de la Covadonga.



Asimismo, la protagonista devela recetas como mole pipián, pozole de frijol, atole de cascarilla, tamal de caracol y la bebida Tejuino. Además, presenta las herramientas de trabajo que usaban los pueblos originarios para cocinar.



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