PRESENTAN LA FABRICACIÓN DE LAS MEGATELERAS PARA LA 13ª. FERIA DE LA TORTA



· Durante los 5 días de este evento gastronómico se presentarán grandes elencos musicales como Los Askis y La Constelación.



El Jefe Delegacional de Venustiano Carranza, Israel Moreno Rivera presenció en la Pastelería Del Camino, ubicada en el Centro Histórico, el proceso de fabricación de las megateleras que serán usadas para elaborar la torta más grande del mundo que tendrá una extensión de más de 66 metros, con la cual se inaugurará el próximo miércoles la 13ª Feria de la Torta en la explanada delegacional de Venustiano Carranza.



Israel Moreno junto con el Director General de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canaimpa), Jonás Murillo González, y el representante de la pastelería “Del Camino”, Julián Castañón, presenciaron la elaboración de una mega torta de 8 metros, como ensayo para el próximo miércoles.



Este evento gastronómico se ratificará como uno de los más importantes de la Ciudad de México, enfatizó el mandatario delegacional.



“Exhortamos a todos los habitantes de la Ciudad de México y a los de provincia, a visitar este evento donde podrán encontrar la más amplia variedad de tortas como en ningún otra parte del país. Habrá tortas de cochinita pibil, chile relleno, salchichón argentino, mariscos, exóticas como de mantarraya, cocodrilo, avestruz, jabalí, así como vegetarianas, entre otras”.



Los asistentes encontrarán tortas de 25 a 200 pesos y podrán degustar las tortas elaboradas por más de 100 expositores nacionales e internacionales. Habrá tortas del Jalisco, Puebla, Yucatán, Michoacán, Veracruz, entre otros y de 8 países como Honduras, Chile, Bolivia, República Dominicana y Uruguay, puntualizó Moreno Rivera.



Al tomar la palabra, el Director General de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Jonás Murillo González, destacó que para este sector económico la 13ª Feria de la Torta es un evento importantísimo porque ha impulsado el consumo del pan, en particular las teleras.



“Tan sólo estimamos que este año, en este evento se venderán más de 350 mil tortas, que dejará una derrama económica en la Venustiano Carranza de más de 15 millones de pesos”.



Por su parte, Julián Castañón Hernández, dueño de la Pastelería Del Camino, destacó que gracias a la Feria de la Torta se ha recuperado el consumo de telera y se han cambiado los hábitos del consumo en el mexicano, “antes sólo había tacos de carnitas o de pastor, hoy ya es común ver a las personas consumirlas de manera cotidiana, es una muestra de la trascendencia de la feria”.



Finalmente, Israel Moreno reiteró la invitación para que el próximo miércoles a las 11 horas, se inaugure esta feria llena de grandes sabores y variedades.